Кран для бочки

Бронзовый кран с рычагом для пивной бочки. Поскольку до революции 1917г. пиво в кабаках и трактирах России разливали из бочек, для удобства розлива требовались металлические краны позволяющие налить пиво удобным способом. Деревянные бочки обладают существенно более высокими качествами для хранения и разлива алкогольных напитков, поэтому сохраняют свою актуальность по сегодняшний день.
Пиво из деревянной бочки вкуснее и лучше усваивается из-за более низкого содержания углекислоты. Свежий, прохладный напиток цедится из бочки медленно и только под давлением собственного веса. Именно за счет этого достигается особая мягкость, которую столь высоко ценят любители бочкового пива. В настоящее время в Чехословакии пользуются транспортными бочками для пива, изготовленными из колотой или резаной дубовой клепки. Преимуществом деревянных бочек является то, что они хорошо защищают пиво от резких колебаний температуры, котораявыравнивается в них до температуры окружающей среды только спустя 24 ч.